Descrizione
Ricotta Salata Calabrese: Tradizione e Genuinità Locale
Scopri la ricotta salata calabrese, un’eccellenza artigianale che racchiude i sapori autentici della Calabria. Prodotta esclusivamente con latte locale di alta qualità, rappresenta un simbolo della tradizione casearia calabrese.
Lavorata a mano e stagionata con cura, questa ricotta salata offre una consistenza e un sapore unico, leggermente sapido e intenso, perfetto per arricchire i tuoi piatti compatti con un tocco di genuinità. Ideale da grattugiare sulla pasta fatta in casa, accompagnare verdure di stagione o esaltare antipasti mediterranei.
Perché scegliere la nostra ricotta salata?
- Materie prime locali : Latte fresco proveniente da allevamenti selezionati della Calabria.
- Lavorazione artigianale : Ogni pezzo è lavorato con tecniche tradizionali tramandate nel tempo.
- Gusto autentico : Sapidità equilibrata e profumo che richiama le colline calabresi.
- Versatilità : perfetta per primi piatti, insalate e piatti tipici calabresi.
Porta sulla tua tavola un pezzo di Calabria, autentico e genuino!
| Ingredienti |
|---|
| Latte |
| Sale |
| Siero |
Tabella nutrizionale (valori medi per 100 g)
| Valore nutrizionale | Quantità |
|---|---|
| Energia | 178 kJ / 738 kcal |
| Proteina | 8,8 grammi |
| Grassi | 3,7 grammi |
| di cui saturi | 11.30 grammi |
| Carboidrati | 14,20 grammi |
| Zuccheri | 0,1 grammi |
| Sale: | 0,7 grammi |
Consigli per Servirla e Abbinamenti
- Grattugiata sopra primi piatti come pasta al pomodoro, gnocchi o zuppe calabresi.
- A fettine sottili, accompagnata da un filo di olio extravergine di oliva e una spolverata di pepe nero, per un antipasto rustico.
Abbinamenti ideali:
- Perfetta con verdure grigliate, come melanzane, zucchine o peperoni.
- Ottimo con salumi calabresi, come la soppressata o la ‘nduja, per un tagliere tipico.
- Da provare con miele di castagno o confettura di fichi, per un contrasto dolce-salato sorprendente.
- Si sposa bene con vini rossi locali come il Cirò Rosso o con un bianco aromatico come il Greco di Bianco.
